深圳烘焙面包培训在

　　　深圳金领卡卡蛋糕烘焙培训学校，专注于职业技术的传播，个人团体创业创富的谋略指导，业务主要包括：蛋糕培训、烘焙培训、西点培训、慕斯甜点、法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、咖啡奶茶培训、特色创业培训。
招生对象 面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油蛋糕制作有浓厚兴趣的零基础学员 培养目标 根据市场的需要，培养学员对生日蛋糕手法、创意、设计的学习，成为合格的裱花师 。传一门技术，树一个品牌，用技术表达爱，这就是金领职业培训。
我们只做有品质的服务。学技趁早，2018刚好！*金领蛋糕培训学校,采用小班制教学,零基础一对一教学,随到随学,学会为止,一次性收费,中途不收取任何费用拿破仑法国粉	357g
　　砂糖	53.5g
　　盐	3.5g
　　奶粉	10.7g
　　高糖干酵母	3.5g
　　常温水（用于溶解酵母）	17.8g
　　鸡蛋	71g
　　冰水	125g
　　老面	71g
　　黄油	71g
　　涂抹面团划口内的黄油	适量
　　【罗宋面包】冬日的温暖的做法
　　准备好所有食材。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤1
　　后油法将所有材料一起搅拌到完全阶段。
　　后油法：指的是面团搅拌至扩展阶段后加入黄油。
　　完全扩展阶段：指的是面团呈光滑状，无锯齿，可抻出看到手指摸的薄膜。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤2
　　整理成圆形，面温24℃。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤3
　　温度27℃，湿度75%，基础发酵50分钟。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤4
　　发酵好的面团分割成150g一个的面团。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤5
　　滚圆。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤6
　　温度27℃，湿度75%，松弛20分钟。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤7
　　松弛好的面团搓成水滴状。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤8
　　松弛5分钟。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤9
　　面团光滑面向上，擀长。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤10
　　从宽处向下卷起，整形成牛角状。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤11
　　温度35℃，湿度75%，进行较终发酵50分钟。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤12
　　发酵好的面团表面深划一刀。【罗宋面包】冬日的温暖的做法 步骤13
　　切口处挤软化的黄油。