蛋糕培训班翻糖花艺培训就选深圳金领卡卡

　　大多数人对于翻糖的印象就是一个字：贵！这也让很多人看到了其中的商机，开始着手学习翻糖制作。但是很多人在开始选择翻糖培训机构时，就已经犯了一个较大的错误，一上来就会问：“老师，学完这个翻糖培训课程后，收入是不是可以很高呢？”这样的问题。追求高收入本没有错，但在没有学习之前，就妄想高收入，这显然是不对的，说到底，技术的高低决定了收入的多少。学习翻糖，一定要努力，但也别太着急！
　　翻糖培训课程
　　一个人的一生时间可以做很多事情，但是想把一件事情做到较致，那必须是自己的兴趣所在，而想要成为一名大师级别的翻糖厨师，你要前行的路还很漫长，此时有我愿与你一路前行。每个人一生都有几个非常想做的事情，执着一些的叫“梦想”，随意一些的叫“爱好”。把爱好转变成梦想的过程，需要的是激情，把梦想在去实现需要的就只有一个东西，那就是“毅力”。想要成为一名出色的翻糖师。就需要在专业的学校认真的学习,这样才能实现把爱好转换成职业,而不是整天空想.
　　深圳金领卡卡西点学院拥有数十名优秀的中外高级西点师、烘焙师和甜品师，他们荣获诸多荣誉，我们的老师先后在国内各大五星级酒店以及**烘焙蛋糕店担任行政总厨、西点主管、技能总监等职务，具有精深丰厚的烘焙技能从业经历，得到社会业界的广泛的认可。每位教师都有自己的强项，可让学员吸收各方教师长处，成为一个真实优异的西点师。
　　深圳金领卡卡一直以来以更实惠的翻糖培训费用、更实用的技术价格可以让学员更放心的学习技术，然后省心开店创业。深圳金领卡卡西点培训学校会带**业者去实体店进行练习，让您可以在工作中得心应手。强大的合作伙伴，让您的就业**。全程我们可以帮您策划，让您的梦想成真。
　　翻糖好看不好吃，放到淡奶油蛋糕上又反水，整体都会粘哒哒，很不方便。
　　扒到一个**级好用！**级方便的**塑性膏！分享给大家！～
　　塑性膏优点，成型快，硅胶模具脱模清晰，放淡奶油蛋糕上，完全不会化掉；
　　重点：方子写的很详细，
　　1   需要买的东西，我会列出来给大家，大家动动小手指，某宝搜下就有的。
　　2 制作过程中一定一定一定，注意都是用温水隔水操作，因为融化巧克力不能太烫，60℃以下水温。
　　3 方子里我用的是吉利丁片，软化一定要到位，捏干净后再用哦。用吉利丁粉的小伙伴一定注意水的量
　　4  巧克力，可以用纯可可脂，也可以用代可可脂，差别是纯可可脂成品有点淡黄色，代可可脂很白，做调色或者其他小东西很方便。
　　在这里分享给大家方子和做法，做的好的小伙伴记得来交作业哦，不会的一定要注意细节哦～比个心心??～
　　我在米熊上做了个塑性巧克力课程，还有一些塑性巧克力使用的免费视频

　　巧克力我用的梵豪登，泰勒粉用的卡莱恩，麦芽糖浆是80％以上高纯度的都可以，很稠的，品牌小伙子，德安府都可以。
　　用料
　　白色代可可脂	50g
　　【麦芽糖浆】	16g
　　吉利丁片	2g
　　糖粉（越细越好）	190
　　泰勒膏（泰勒粉+水）	10g
　　泰勒粉	2.5g
　　水	11g
　　完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法
　　准备好所有材料，吉利丁片先用冷水泡上备用。完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤1
　　先做好泰勒膏，泰勒膏是自己用泰勒粉2.5g+水11g，混合而成，用手捏捏匀  。然后取10g用，剩余的可以密封保存完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤2
　　巧克力电磁炉小火，隔温水融化。巧克力这里用的是代可可脂白色的，做出的成品会比较白。也可以用纯可可脂，不过会有点发黄。完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤3
　　融化好的巧克力，加入麦芽糖浆，和泡好的吉利丁片。同时放进去，继续隔温水融化它们，搅匀。（这个步骤有很多新手会出现各种问题，但是！只要吉利丁泡的好，温度适宜，麦芽糖浆正确，隔温水后，就是正常的稀稀的，可拉丝的状态）完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤4
　　吉利丁不要泡太软（一提都要烂掉那种）要尽量把水挤掉完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤5
　　加入麦芽糖浆和吉利丁后，会有分离，这是对的哈，不要害怕完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤6
　　继续小火加热后，感觉是水包油脂，盆壁是一层水，这个状态OK的哈，粘不粘手就看这一步完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤7
　　隔水的温度小火加热哈，融合到如图有点透明状，可以拉丝的。如果成块的温度可能过低，有点凝固了完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤8
　　半透明拉丝完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤9
　　倒入糖粉，关火完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤10
　　压压压，用点力，防止巧克力凝固，还是需要隔水保温完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤11
　　用力压压压，没有太多浮粉就可以完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤12
　　像这样就可以，因为这个比例很干的，再用力也是不会成团的完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤13
　　倒出在硅胶垫上，放入泰勒胶，捏捏捏，揉揉揉，如果冬天请开暖气或者空调，不然马上就硬了完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤14
　　用点力哈，完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤15
　　哒哒哒，光滑无皱纹，手感棒棒哒完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤16
　　装入密封袋，常温保存即可，一周左右，一周后会渣渣的不好用了。
　　第二天会硬，把塑性巧克力用裱花袋装上，放入微波炉（解冻），10-15秒左右拿出来看一下，软了就可以使用。完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤17
　　压模清晰完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤18
　　塑性巧克力捏捏捏完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤19
　　装饰蛋糕(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣▽￣///)完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤20
　　( ￣ ▽￣)o╭╯☆#╰( ￣﹏￣)╯完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤21
　　装饰蛋糕美美哒完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤22
　　乾杯 []~（￣▽￣）~*完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤23
　　捏捏捏完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤24
　　捏造型完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤25
　　装饰完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤26
　　贴边，做缎带完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤27
　　捏飞机完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤28
　　做云朵，做花花，直接压模，插铁丝，放冰箱几分钟定型完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤29
　　贴边做装饰完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法 步骤30