深圳甜品培训价格就选金领卡卡培训教学

　　近年来，定制蛋糕等甜品类产品在市场上的盛行，这预示着甜品市场广阔的市场前景，同时低成本，高收益的特性引得众多烘焙爱好者竞相学习如何制作甜品。
　　深圳甜品培训哪家好
　　那甜品培训哪家好？自然是以品牌、实力、口碑说话的深圳金领卡卡西点培训学院。
　　金领卡卡甜品培训老师会在培训时告诉你一些诀窍，尝试制作时，可以先烘焙曲奇饼干建立一些成就感，随后再学着处理蛋挞一族，最后勇敢地挑战香浓的法式面包和起司蛋糕，可以根据“难易度”提示选择从简入难。
　　准备好材料，就请带着享受的心情来深圳金领卡卡西点蛋糕学校吧！只要心情不懈怠，诱人的甜品必将诞生在你的手中。
　　做甜品不仅是一种爱好，更是一种寻找幸福的途径。
　　如果你也热爱生活，不妨尝试手创造自己想要的甜蜜，学甜品制作的过程，就像是一个奇妙的旅程，你需要变身为一位美食科学家，准备好食品秤、刮刀、毛刷、计时器等一系列简单精致的工具，熟悉计量方法并掌握烘焙温度；你还需要有些“冒险”精神，敢于承受某个失误可能带来的不**，要知道这也是乐趣之一。
　　虎皮：
　　蛋黄	6个
　　细砂糖	20g
　　橄榄油	10g
　　玉米淀粉	20g
　　戚风：
　　蛋黄	6个
　　细砂糖	20g+10g
　　橄榄油	30g
　　纯牛奶	50g
　　低筋面粉	100g
　　蛋清	80g
　　香草精	1小勺
　　泡打粉	3g
　　惠尔通食用色素	玫红色
　　夹馅：
　　奶油	100ml
　　白砂糖	10g
　　吉利丁粉	5g
　　**好看的虎皮蛋糕的做法
　　6个蛋黄加20g白砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤1
　　加入10g橄榄油搅拌均匀**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤2
　　接下来加入20g玉米淀粉搅拌至无颗粒状，烤箱可以开始上下火200度预热了**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤3
　　烤盘内垫上锡纸，倒入虎皮糊，虎皮糊轻轻抹开，均匀铺满整个烤盘，用手拍击烤盘底部消泡或从离桌面10cm的高度自由落下振动消泡，可以多做几次让消泡完全。烤箱预热好后将虎皮糊入烤箱上下火200度烤6-7分钟，虎皮纹路出现且上色均匀后即可取出。这时的烤盘还很烫，先小心取出虎皮，不要被烫伤，趁热撕掉底部的锡纸**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤4
　　接下来做戚风部分，6个蛋黄加20g白砂糖打发到膨胀发白的状态，再加入30g橄榄油搅拌均匀**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤5
　　搅拌好的蛋黄糊加入50g纯牛奶搅拌均匀**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤6
　　筛入100g低筋面粉，搅拌至无颗粒物的状态**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤7
　　接下来打发蛋清，80g蛋清打到轻微起泡的状态，加入一小勺香草精，3g泡打粉和10g细砂糖，打至呈奶油状，倒扣不流动的状态**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤8
　　打好的蛋清分三次加入步骤9的蛋黄糊中，用硅胶刮刀以翻拌的形式将两者混合均匀。此时可以开始预热烤箱上下火180度**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤9
　　用牙签沾一点点食用色素加到混合好的面糊中，搅拌均匀至面糊完全上色**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤10
　　烤盘内铺上锡纸倒入戚风蛋糕糊抹平，用同样的方法振荡消泡**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤11
　　入烤箱上下火180度烤18分钟**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤12
　　戚风烤好后取出，这时的烤盘还很烫，先小心取出戚风，不要被烫伤，趁热撕掉底部的锡纸**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤13
　　戚风放在一张新的硅油纸上**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤14
　　开始打奶油，100ml奶油加10g白砂糖和5g吉利丁粉打发至纹路清晰，喜欢甜一点的小伙伴可以多加一点糖**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤15
　　戚风蛋糕抹上一层微厚的奶油，轻轻的卷起来，这一步骤一定要温柔，因为戚风真的好*裂开**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤16
　　之前做好的虎皮把虎皮面朝下，用奶油刮刀抹上一层薄薄的奶油，将卷好的戚风放在虎皮上，用虎皮把戚风卷包住，用刀切去多余的虎皮，手法也请务必温柔些，原因同上**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤17
　　包好后放入冰箱冷藏0.5 - 1小时。冷藏好后切掉虎皮蛋糕的两端**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤18
　　用锯齿刀将蛋糕卷切成一片一片，**！**好看的虎皮蛋糕的做法 步骤19
　　小贴士
　　1.我用的是28*28*3cm的正方形不粘烤盘，不同的烤盘大小对材料的量要求也不同，请大家根据自家烤盘尺寸酌情改变食材的量
　　2.食用色素我用的是惠尔通的，每次只用拿牙签沾一点点就好，上色效果特别好，没有色素也可以不加