糕点是人们日常生活都离不开的食品,形式也有多样,如芋头糕、冻糕等中式糕点,马卡龙、泡芙等西式糕点,糕点师应时而生,成为了热门职业。想要成为糕点师必定要经过专业的培训,糕点师培训学费是多少呢?能够学到哪些内容?够不够实用呢?今天就为大家解答这些问题。 糕点师培训学费 如果大家去网上搜索糕点师培训学费多少得到的答案肯定是五花八门的,这主要和培训学校实力高低、所在地区消费水平、课程时间长短以及教学内容有很大的关系。 深圳金领卡卡国际西点培训学校不同的糕点师培训课程学费就各不相同,学校开设有一年烘焙西点班、初级西点师培训、糕点培训速成班,不同的专业针对不同的学员,课程设计以及教学内容都是不一样的,培训学费自然各不相同,很*理解。大家如果想要了解某一课程具体费用,可以咨询网站在线客服。 糕点师培训能够学到什么? 上文我们也说了糕点师培训有不同的专业,不同的专业教授的课程都是不一样的,例如一年烘焙西点班教学的内容包括甜面包、常温蛋糕、吐司面包、月饼甜点、法式欧包、丹麦面包、手工饼干,教学内容非常丰富,学员毕业后都能到**西点店工作。 原味?? 棉花糖 150克 黄油 40克 全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】 45克(不含表面撒的,表面撒的随意) 蔓越莓干 60克 综合坚果 60克 饼干(我实验了三种饼干,下面步骤里会详细介绍) 180克 不粘金盘【整形用】 1个 抹茶味?? 棉花糖 150克 黄油 40克 全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】 40克 抹茶粉 5克 蔓越莓干 60克 综合坚果 60克 饼干 180克 奶粉15克+抹茶粉1克过筛混合均匀 撒表面用 不粘金盘【整形用】 1个 巧克力味?? 棉花糖 150克 黄油 40克 全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】 40克 可可粉 10克 黑巧克力(可可含量65%以上) 15克 蔓越莓干 60克 综合坚果 60克 饼干 180克 不粘金盘【整形用】 1个 奶粉15克+可可粉3克过筛混合均匀 撒表面用 **吃货圈的雪花酥的做法 先上一张诱人的成品图?? ????????????????????????????????????????????????????????????????:先在前头写一个经常被问到的问题,而且这个问题是这个菜谱一写的时候,我就解答过的,但还是有很多人留言问,很明显你肯定没有认真看教程,那我这里再多啰嗦一遍,希望问这个问题的人能看到,为什么粘手,这个问题一开始就解释过,你不要一炒好就用手去整形,先摸一下,粘手的话就再等一会儿,一直到不粘手了再整形,整形动作请快一点,特别是冬天……**吃货圈的雪花酥的做法 步骤1 一定要提前把所有原材料都称重准备好,因为后面开始做了之后,就不能离开锅前,要不停搅拌,不然怕糊锅了,图片是拍的原味的材料; 综合坚果都要熟的,自己随意搭配,适当增减都可以;**吃货圈的雪花酥的做法 步骤2 提前工作要做好,奶粉单独放一个容器里备用,把饼干,综合坚果,蔓越莓干混合放一起,因为后面这几种材料是一起倒进锅里的 整形用的金盘也要放在旁边,因为整形动作越快越好,不然到后面,糖慢慢凝固了就不好整形了 蔓越莓干你们也可以随意换,换成蓝莓干、葡萄干……都可以**吃货圈的雪花酥的做法 步骤3 关于饼干,这个是雪花酥较主要原材料之一,我今天试验了三种,如上图; 结论是:中间的和较右边的做出来的都好吃??,较左边的苏打饼干干吃特别好吃,但是我觉得真的不适合做雪花酥,太*碎了 较左边的性质跟另外两种不太一样,它的是苏打饼干,更酥脆一些,比较*碎,后面揉的时候,都碎成粉末了,雪花酥成品口感差些,个人建议,还是用另外两种饼干比较好,较左边的揉完后太碎了,吃到嘴里都是粉粉的感觉,把牛轧糖的味道都盖住了; 中间的和右边的口感差不多,都是硬脆的口感,但我个人觉得,较右边的更好吃,表面有一层盐,中间那个偏甜; 你们也可以随意换成你喜欢的饼干,但是较好口感硬脆一点带咸味的比较好 如果特别怕甜的人,建议饼干用咸的,可以中和一下甜味,干性材料建议不要减,因为这是雪花酥的特色,雪花酥的酥就是靠饼干带来的口感,如果干性材料(例如饼干)减了的话,牛轧糖就会变多,也会显得比较甜 **吃货圈的雪花酥的做法 步骤4 关于综合坚果,我用的是花生米,巴旦木,开心果,腰果,一样放了一点,建议大家多放点花生米,特别香,放开心果也很好吃,你们也可以根据自己口味随意搭配,总重量等于60克左右就行,我买的生巴旦木,所以洗了下烤熟的,花生米我也是买的生的,自己烤的,自己烤的特别香,都是上下火180度烤15分钟左右,但烤箱不同,温差也不同,我的温度时间只作参考用,你们得摸清楚自己烤箱的脾气,或者,你们也可以直接买熟的,省事**吃货圈的雪花酥的做法 步骤5 原材料说完了,开始吧,黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅哈,别不听话,不然你会后悔的??,煤气开小火,搅拌黄油直到完全融化**吃货圈的雪花酥的做法 步骤6 黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化**吃货圈的雪花酥的做法 步骤7 这个棉花糖融化后是这样的