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深圳市卡卡蛋糕培训管理有限公司
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深圳金领蛋糕培训班采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。学校定期组织学生进行大型集体活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、 艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，办学多年来，以精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果得到人们的认可。 金领致力于快速培养蛋糕厅人才，一直专注以培养蛋糕厨师精英人才为己任，致力于为烹饪教育事业做贡献。开设了蛋糕培训班，通过操作实训，让学员们掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用。很多学员在选择蛋糕培训班不仅仅只考虑到学习周期，更多的还是想要一个毕业后的就业**，都想学成之后有一份好工作。因此金领蛋糕培训学院与多家企业用人单位签订就业协议，一入学就签订就业协议，让你毕业即就业，不用担心工作的问题。 蛋糕培训学校有哪些质量比较高？如何选择好的蛋糕培训学校？通过上面介绍，相信大家心里也有了选择吧。如果你喜欢美食，想学蛋糕的话，深圳金领蛋糕培训学校欢迎您随时前来咨询。 中种面团 金像高粉 210克 细砂糖 15克 金燕子耐高糖酵母 3克 鲜牛奶 130克 主面团 金像高粉 90克 雀巢奶粉 10克 金燕子耐高糖酵母 1克 细砂糖 45克 盐 4克 鸡蛋 1个（约50克） 鲜牛奶 30克 安佳黄油 45克 烘烤 上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸） 软到不知所措的牛奶卷的做法 中种面团全部材料混合均匀，揉成光滑的面团，放入大盆盖保鲜膜室温发酵至3到4倍大。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤1 面缸中先加入主面团的液体材料（鸡蛋大小不同，蛋液和牛奶总量约80克左右）和盐、糖，将中种面团剪小块放入缸中，再依次放入高粉、奶粉和酵母，搅拌至面团具有筋性。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤2 加入软化的黄油，继续搅拌。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤3 搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤4 将面团收圆，盖保鲜膜室温醒发约30分钟（天气热的时候适当缩短时间）。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤5 分割成10个小面团，每个约为62克，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤6 、取一个小面团拍扁排气，略擀成长椭圆形。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤7 左右各向中间三分之一处对折。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤8 擀成牛舌形。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤9 上下都向中间卷起。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤10 卷到中心位置连接起来。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤11 翻过来放入烤盘中，依次将所有的面团都做好放入烤盘。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤12 用锋利的刀片割口，放入烤箱上部，底部放一盘热水，最后发酵约45分钟。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤13 、发好的面团取出，表面筛上一层高粉，烤箱预热上下管180度。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤14 将烤盘放入烤箱，并将温度调整至165度，烤约18分钟，注意观察，表面上色后加盖锡纸。我用的是海氏C45烤箱，温度和时间根据自家烤箱调整。软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤15 萌萌挞，喵~~软到不知所措的牛奶卷的做法 步骤16