深圳蛋糕培训班我选金领卡卡专业教学

　　西点学校
　　1、明确目标，学了西点想做什么？
　　为了找工作：
　　那就报个技能型的基础班，价格*，内容基础实用，适合学完去应聘。同时考虑学校包不包就业。
　　为了爱好：
　　那就包个初级、中级班，内容精准，目的明确，激发你的创意潜能。
　　为了创业开店：
　　那要重点考察学习的内容，报班考虑**型的高级班。不能跟随时尚潮流的学校，就要慎重考虑了。同时考虑学校在创业开店方面，能不能亲身指导、帮助。
　　2、师资、课程怎样？能学得会吗？
　　课程安排：
　　课程内容和时间安排是否合理、专业。利用更少的时间，让学生学到更多有效的内容。同时，课程能不能跟随时尚潮流，也是重要的选择部分。
　　师资力量：
　　老师有无行业经验、老师有无专业资格证书、学校对老师有无考核，都是考察重点。
　　3、学校实力及环境
　　学校网站：
　　如果网页信息很杂乱，各种广告弹出，较好不要相信。较好的是：网页简洁，干净，内容有条理，看着不累！
　　学校专业性：
　　学校的口碑、品牌、信誉、规模、有无乱收费，皆是考察的范围。
　　学校环境：
　　实地考察，参观教室及学校环境、课堂情况、班级大小。
　　学校交通：
　　为了学习到专业的技能，那，忽略距离远近吧！
　　学到真正有用的烘焙技能，会影响我们一生！所以，其实只要学校附近公交多，靠近地铁，停车方便，有住宿，就够了。
　　4、关于学费这件事儿！
　　学西点就跟买东西一样，培训是一分钱一分货。没有较低的价格，只有价值相对应的课程内容！如果真能学到东西，学费这件事儿，你就不会那么在意了。
　　实地考察，货比三家，有的学校学习的内容普通，杂乱无章，但是学费能贵一倍到两倍。这时候就要睁大你的火眼睛睛啦。
　　同时，学校是否承诺中途不再乱收费，也是重点。
　　说了这么多，在深圳，到底哪家学校好呢？
　　金领西点培训，华南地区可以选择学校。
　　创新时尚：每月有大型新品发布，跟紧潮流。
　　相关证书：毕业考取国家职业资格证书及金领毕业证书。
　　师资力量：全行业精英授课。专业，实践经验丰富。
　　就业相关：签订协议，*，包就业。就业部老师，亲自带队到企业面试，找到满意工作。
　　开店创业：老师带队外出熟悉原料市场，指导装修思路。
　　光说不练，欢迎实地考察，见分晓。
　　鸡蛋	5个
　　低筋面粉	90克
　　细砂糖	80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
　　纯牛奶	50ml
　　色拉油	50ml
　　烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法
　　蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤1
　　蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤2
　　最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤3
　　蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤4
　　再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤5
　　最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤6
　　蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤7
　　最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤8
　　把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤9
　　烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤10
　　蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 步骤11
　　小贴士
　　1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
　　2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更*打发而且更稳定）；
　　3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
　　4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也*让蛋白消泡；
　　5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，**不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
　　6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
　　7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会*塌。