深圳烘焙培训班好想学烘焙去

　　想学烘焙去哪里？
　　一般来说，想学烘焙有两个去处，一个是西点烘焙店，一个是烘焙培训班。二者各有优劣：西点烘焙店当学徒不用交学费，但是累学到的技术少，不成体系；烘焙培训班教学质量有保证，能学到真技术，但是需要交一定的培训费用。
　　其实综合看来想学烘焙还是要去烘焙培训班，虽然要交学费，但是几个月就能毕业，立马就能入职**西点店，直接当师傅，还是很值得的。
　　深圳烘焙培训班哪里好？
　　深圳烘焙培训班有不少，建议大家多在网上咨询几家，对比一下学费和课程内容，再到现场实地考察一番，基本上就能确定了。
　　金领卡卡国际西点培训学院是广东省一一家为公里本科大学合作办学的，师资力量强大，17年来培育的学员近10**，在整个华中地区都很**气，大家可以到学校参观，实地感受一下金领卡卡国际西点培训学校
　　A.奶油奶酪	250g
　　无盐黄油	80g
　　淡奶油	50g
　　牛奶	100g
　　B.蛋黄	5个
　　C.粟粉（玉米淀粉）	25g
　　牛奶	50g
　　D.蛋清	5个(柠檬汁1小勺随意吧）
　　细砂糖	90-100g
　　粟粉	10g
　　8寸**轻乳酪蛋糕的做法
　　??先准备好以上??所有材料
　　继续??????
　　A料 (250g芝士+80g无盐黄油+50g动物性淡奶油+100g纯牛奶）      全部均合隔热水搅拌至无颗粒
　　B料 （5个蛋黄），分次加入A料中搅拌均匀（??温柔一点哦～）
　　C料（50g纯牛奶+25g玉米淀粉，需要搅拌，淀粉*沉底），分次加入芝士糊里搅拌均匀（还是要温柔一点哈??）
　　接住重点：将混合好的芝士面糊过筛3次 ，至少也要2次，出来特细腻哦！用保鲜膜盖好入冰箱冷藏备用）8寸**轻乳酪蛋糕的做法 步骤1
　　D料 蛋白5个 先加入柠檬汁+50g糖低速打至细泡，加入余下的50g糖和10g粟粉搅两下，再低速打至大弯勾，盘子周边的蛋白用刮刀刮至中间再用打蛋器打两下，此时蛋白应是稳定状态。
　　先取1/3蛋白霜与芝士糊切拌混合，再取1/3切拌混合，最后把剩余的切拌均匀，倒入三能金色不沾固底模中，轻震2下入烤箱（烤箱提前预热至210度）8寸**轻乳酪蛋糕的做法 步骤2
　　因为我用的是ACA烤箱，烤盘和烤网可以插同一层，烤盘里注入温水，模具放网上，用隔水法烤。（不是水浴法哦??！）8寸**轻乳酪蛋糕的做法 步骤3
　　ACA烤箱，180度30分钟上色盖锡纸后转145度40－45分钟，如果上色浅可在最后5分钟调高20度烤一下让表面烤干少少，防止脱模时粘皮！烤完后熄电再焗10-20分钟后取出脱模。（也可出炉凉5分钟，待蛋糕与模具脱离后直接脱模）
　　出炉后是湿湿的，不是不熟，请冷藏一晚再享用！
　　出炉后是湿湿的，不是不熟，请冷藏一晚再享用！
　　出炉后是湿湿的，不是不熟，请冷藏一晚再享用！8寸**轻乳酪蛋糕的做法 步骤4
　　小贴士
　　用的是三能金色不沾固底模，如果经常用养模好是不用再涂黄油，如果不是经常用，保守起见，涂一层**薄**薄的黄油，脱模更省心。如不是不沾模，请底部垫油纸，周边涂黄油洒高粉。
　　脱模完毕后可涂果胶防止皱纹，如果不喜欢涂果胶也可用块油纸轻盖上面，皱纹也会减少噢！
　　这是我个人的经验，如有不足地方敬请提点，谢谢！
　　有空再拍个过程图………