蛋糕面包保质期一般多久呢？

经过楼下的小便利店，发现货物篮里摆放了不少包装简易的蛋糕和面包，隔壁小学放学的孩子们纷纷过来买零食，这些蛋糕和面包俨然在受欢迎零食之列。经过几天的观察，发现这些面包的每天都有小半的剩余，挑挑拣拣后， 看到有长霉的，有变味的，当然也有看着不太新鲜或者不太卫生的，考虑再三，决定放弃购买。蛋糕和面包这类明细能够愉悦心情的美食，自然还是要去环境好一点的店里购买才合适。但是，这些正在长身体的小学生们，他们 毕竟比较单纯，再加上是喜爱零食的年龄，自然不会太关注蛋糕面包的保质期问题。这种情况，一方面需要提醒学生们饮食安全问题，另一方面，也需要商家们良心经营。 那么，蛋糕面包的保质期到底是多久呢？如何辨别蛋糕面包有没有变质呢？观察食品的保鲜期，自然要**时间看生产日期和保质期，确定没问题的情况下再食用，如果食用过程中如果感觉已经变质，应当立马丢掉。普通蛋糕面包的保质期一般在3天以内，当然还需要具体情况区别对待。这里简单列举常见 的几种，调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包）保质期：1天，变质原因：馅料（肉类、蔬菜）的腐败，应该尽快食用完。不含馅的甜面包或者吐司的保质期2-3天，含馅的保质期比这个稍短。硬壳面包（如法棍）的保质期为8个小时，贝壳面包的保质期5-6天，保质期相对较长 的要数重油面包了，长达一个星期到半个月。 其实，经常购买蛋糕面包的朋友可能会在不经意想到：到了晚上歇业的时候，店里没卖完的蛋糕和面包要怎么处理呢？是丢掉，还是第二天继续卖？这确实是个让人一听就感兴趣的问题。其实，正规的面包店的管理还是挺严格的，所有的产品都会做详细的入库登记，当然卖不出去的蛋糕和面包也会做有严格 的处理方法，那就是报废销毁，这种做法既是一种经营方式，也是一种管理文化。