潮州烘焙面包蛋糕培训就选深圳金领卡卡专业培训

　　深圳金领卡卡培训学校，首先来说，哪里有蛋糕学校其实本不是一个特别难回答的问题，更为重要的是哪里有好的蛋糕学校。目前来说，随着餐饮教育行业发展越来越快，很多打着培训旗号，实则是兜售*品牌的蛋糕学校并不少见，对于学员而言，首先就是要能够辨别纯粹的一个技能培训机构，和品牌兜售机构之间的企区别。
　　当然，并非说，所有的*品牌都不好，只是从培训的角度来看，这种机构并非一个专业的蛋糕学校。而金领蛋糕培训学院在提升学生实际创作能力的同时，不会附加任何*之类的条款。更多的还是要从技能学习的本质出发。
　　目前，学习质量效果与培训学院的综合实力息息相关，设备、师资、理念，都是影响这个结果的重要因素，当然我们还要看到，其中较为重要的还是学员本人。
　　红糖	60克
　　热水	100克-105克
　　耐高糖酵母	3克
　　普通面粉	300克
　　鸡蛋	一个（带壳60克）
　　有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法
　　准备食材，红糖用100克热水化开放温，然后加进酵母静置三分钟，鸡蛋去壳约50克，液体量合计150－155克（不包括红糖）有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤1
　　所有食材放入厨师机一档混合成团后开三挡揉面10分钟，厨师机不同揉面时间也不同，可以看情况延长时间，揉好的面团光滑细腻有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤2
　　把揉好的面团取出均分八份，每份64克左右，有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤3
　　揉面垫铺一层面粉，取一个小面团揉四十次左右，不嫌麻烦的可以多揉一会儿，成品更光滑松软有嚼劲，其余的盖保鲜膜或湿布，以防风干，每一次都要沾到干粉，揉好的表面细腻光滑，捏紧收口揉成椭圆形，均匀的滚上一层薄粉，这样发酵完蒸好就会很圆，依次全部做好有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤4
　　锅里放入适量的水，尽量多一点，把馒头胚依次摆入蒸屉，留好发酵的空隙，盖锅盖发酵至2倍大左右，不要发过了，里面气孔会很大，但不影响吃的，具体时间根据温度来定，现在的温度我发了半小时左右，冬季可以大火加热一分钟，然后关火发酵有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤5
　　发好的馒头不用取出，直接开大火蒸15分钟，上汽后转中火，关火闷三分钟取出，如果做成大馒头需要增加蒸的时间，这一步就能看出来发酵好变圆了有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤6
　　时间到，好吃的红糖馒头来啦，掰开咬一口，真的很美味哟！有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤7
　　做刀切馒头要切的长一点，因为切面是不长大的，看下面的成品对比一下就知道了有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤8
　　没加糖没加鸡蛋做的白馒头，夏季温度高，揉好的面直接搓成长条，做成刀切馒头，强迫症两头的必须揉圆！??有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤9
　　又软又光滑，空口就能吃一个！??有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）的做法 步骤10
　　一定不要发过头了，看看组织细腻吧！